Zoom sur le Savon de Marseille, Daisy de Les Savons de Saint-Victor nous éclaire...

Souvenez-vous, il y a alors plusieurs mois de cela j'ai eu l'immense plaisir d'être conviée à l'atelier fabrication de savons à Les Savons de Saint-Victor. C'était donc l'occasion d’interviewer Daisy dans sa boutique pour en savoir un peu plus sur le monde du savon. Aujourd'hui, je vous propose un zoom sur la fabrication de ce fameux produit Made In Marseille...

De gauche à droite : Tom responsable du laboratoire fabrication de savons

et Daisy la fondatrice de Les Savons de Saint-Victor

MilkyAway : Quelle est l'origine de cette enseigne ?

Daisy Soleil : Création en 2011 de la marque et déménagement du magasin en Janvier 2012. Je souhaitais trouver une activité liée à la fois à l’authenticité, à l’artisanat, et à notre région. La fabrication artisanale de savons réunissait l’ensemble de ces envies.

MilkyAway : D'où vient cette passion pour les savons de Marseille ?

Daisy Soleil : Des souvenirs de ma grand-mère marseillaise qui utilisait le Savon de Marseille quasi pour tout chez elle ! De plus c’est un produit , authentique, connu de tous et qui souvent rappelle des souvenirs heureux d’enfance (comme moi avec ma grand-mère…)

MilkyAway : Combien de gammes avez-vous au sein de votre boutique ?

Daisy Soleil : Nous en comptons 3 principalement : la gamme Parfumé, la gamme Soin et la gamme Savon de Marseille.

La Gamme Soin de Les Savons de Saint-Victor

MilkyAway : Combien d'étapes pour la fabrication des savons de Saint-Victor ?

Daisy Soleil : Il y a 7 étapes dans le processus de fabrication du savon de Provence dans le laboratoire. La première étape consiste à la préparation et au mélange des matières premières (huiles, colorants,...). La seconde est l'homogénéisation du savon où le mélange est chauffé, puis filtré dans une machine à spaghetti. La mise en forme du savon selon ce qui est souhaité est la troisième étape. Pour la quatrième étape, il s'agit du découpage qui s'effectue en deux temps ; tout d'abord, le savon est coupé en barre, puis dans un second temps, on lui donne la forme, la taille et le grammage via la découpeuse. L’estampillage est la cinquième étape du processus de la fabrication du savon. Le savon est ensuite séché pendant 2 à 3 jours. Enfin, la dernière étape est l'étiquetage qui concerne tout les savons non estampillés qui seront par la suite commercialisés.

MilkyAway : Quelles huiles végétales utilisez-vous ? Quel pourcentage ?

Daisy Soleil : Les huiles végétales utilisées dans la fabrication de Savons de Provence dans cette savonnerie sont priorisées, notamment l'huile de palme (82%) pour ses nombreuses propriétés hydratantes, nourrissantes et surtout moussantes. Ce qui évite l'utilisation des SLS (Sodium Laureth Sulfate) et de leurs dérivés connus pour les effets nocifs sur notre peau. Ainsi que l'huile de coprah qui est extraite à partir de noix de coco séchées, c'est cette huile qui est utilisée dans la fabrication du fameux monoï. Celle-ci est naturellement parfumée, riche en acide laurique et acides gras (triglycérides) qui associent les qualités nutritives, assouplissantes et réparatrices pour la peau, et également pour sublimer les cheveux. L'huile de coprah est souvent confondue avec l'huile de coco, pourtant le procédé pour obtenir ces huiles diffère.

MilkyAway : Combien de types d'estampillages existe-t-il chez vous et pour quelles gammes ?

Daisy Soleil : Une multitude pour chaque gamme, cela peut se faire sur-mesure pour les événements (mariage, baptême,...) ou pour les entreprises (hôtel, chambre d'hôte,...).

Différentes sortes d'estampillages apposés sur les savons

Zoom sur le label et l'authentification du savon de Marseille...

Bien qu'il n'existe pas de labels propres pour authentifier le véritable Savon de Marseille au delà de l'étiquetage et des associations, ces derniers suivent toute une procédure de fabrication très contrôlées. Ils sont manufacturés dans des chaudrons en cuivre et cela de façon traditionnelle à la Savonnerie du Midi située à Marseille. Le label de l'UPSM ou l'Union des Professionnels du Savon de Marseille authentifiant le véritable Savon de Marseille est en cours de dépôt légal. Il a été fondé par les 4 savonneries restantes de Marseille, dont vous en avez sûrement entendu parler et ne sont autre que la savonnerie du FER À CHEVAL, la savonnerie LE SERAIL, la savonnerie du MIDI, et enfin, la savonnerie MARIUS FABRE. Pour autant, le débat perdure entre protéger le Savon de Marseille fabriqué par les maîtres savonniers avec leurs savoir-faire en suivant une méthode rigoureuse et ancestrale, ainsi qu'une attention particulière quant aux ingrédients utilisés reconnus pour leurs vertus. Ou Innover par les gros industriels préconisant le "nouveau" Savon de Marseille en ajoutant du parfum, des colorants, l'utilisation d'ingrédients non cleans et non authentiques car largement modifiés. Souvent moins chers, les composants sont donc sans intérêts et non bénéfiques sur le plan cosmétique. Une garantie officielle est en cours afin de renforcer l'authenticité du Savon de Marseille, en plus du label de l'UPSM. Il s'agit de l'Indication Géographique ou IG qui concerne les produits dits issus de ressources naturelles, manufacturés, ainsi qu'artisanaux tel le Savon de Marseille ; et homologués au niveau national par l'INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans la boutique, il est question de Savon de Provence fabriqué sur le lieu-même avec l'utilisation d'huiles végétales, du parfum et des colorants naturels, sans SLS, parabènes, ni graisses animales.

Les fameux Savons de Marseille

Donc attention au pseudo "Savon de Marseille" que vous pouvez trouver de toutes les couleurs et à moindres coûts, car il peut s'agir de "Savons de Provence" ou encore de contrefaçon. Renseignez-vous bien sur les compos, pour ne pas avoir de mauvaises surprises !!!

Je voulais donc remercier infiniment Daisy et toute son équipe pour m'avoir accordé du temps et pour m'avoir aussi éclairé sur les différents types de savons et leurs caractéristiques.

Savez-vous faire la différence maintenant entre un savon de Marseille et un savon de Provence ?

* Photos retouchées (recadrage)